Viña Oropéndola verdejo 2012 - Compañía de Viñedos Iberian

Bodega: Viñedos la Oropéndola

Variedades: 100% Verdejo

Localización: La seca.D.O. Rueda

Contenido Alcohol: 13º

Fermentación: Durante 21 días a temperatura de 14-16ºc

Tiempo de maceración: 16-20 horas pelicular en frío a 10ºc

Envejecimiento: 2 meses en depósito sobre lías con Batonnages quincenales

Nota de cata:

Proviene de una selección de viñedos de la variedad Verdejo dispuestos en vaso y con una edad comprendida entre 40 y 120 años. Los viñedos se encuentran sobre suelos de terrazas aluviales y pedregosos cercanos al margen del río Duero. Nariz intensa con aromas de frutas tropicales, anisados y hierbas aromáticas. En boca es fresco en el ataque y muy rico en su desarrollo, apoyado en una perfecta acidez y frutalidad, que le da equilibrio y cierta gliceridad. Retronasal floral muy intensa que recuerda también a las frutas tropicales y a la lavanda.

Así lo siento yo

Viña Oropéndola es una flor de color amarillo pajizo, silvestre, bañada por el rocío de la mañana, el frescor y la quietud de los primeros rayos de sol. Ese abrir de sus pétalos, lento y suave, en el silencio que le acompaña en el campo y que solamente se rompe con el trino de los pájaros madrugadores. Un reflejo del sol dorado en una gota del húmedo rocío ilumina el nuevo renacer de la flor, que se convierte en vida cada nueva mañana, despierta, y en su máximo esplendor matutino te envuelve con un manto de terciopelo suave, fresco. Los insectos se acercan a ella para disfrutar de su néctar, su sabor dulce, afrutado y fresco, con un final ligeramente astringente, es la favorita. La observas sin cesar, y te queda en el recuerdo por largo tiempo, perpetuando en un rincón de tu memoria su juventud y su tersura, el tacto delicado de sus pétalos.