Bodega: Viñas del Jaro
Variedades: 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Localización: Finca El Quiñón. Ribera del Duero
Contenido Alcohol: 13,5º
Fermentación: Durante 10 días a temperatura de 25ºC.
Tiempo de maceración: 7 días con sus hollejos.
Envejecimiento: 6 meses en barricas nuevas y de un año de roble
francés de 300 litros.
Nota de cata:
Es un vino de carácter frutal, que intenta expresar las características
primarias de la variedad Tempranillo de nuestra Finca. Se refuerza con un
pequeño paso por madera que suele oscilar los 4 meses. Es un vino frutal,
goloso y jugoso en boca, pero a la vez fresco, con unos taninos dulces, maduros
y que lo hacen muy agradable, envolvente y sin dureza tánica.
Así lo siento yo
SEMBRO es un chico joven y tímido, pero sin miedo al rechazo;
muy inteligente. Tiene un carácter apacible pero una fortaleza extrema.
Cuando se atreve a mirar a la cara de esa chica, descubre en
él un brío desconocido, algo que le calienta el cuerpo por dentro, y ese calor
le obliga a vomitar palabras dulces, pero con sabor de fondo maduro a regaliz.
Es un chico que te regala flores. Es suave, es tierno, y su
intensidad va subiendo conforme lo vas conociendo. Lo conoces todo de él, no
guarda secretos. No tiene secretos.
El final es el esperado, pues aún siendo un chico de carácter
reservado, sigue siendo un hombre; aún siendo joven, es maduro. Serio y formal.
Te abraza y te da calor, regala esa sensación de protección que tanto gusta a
las mujeres.
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